abc markets News - bitter süss - schokoladen manufaktur

Die Welt ist eine Kugel. Oder ein Würfel. Manchmal sogar ein kleiner Zylinder. Jedenfalls aber eine köstliche Komposition aus edlen Zutaten, den besten Rezepten der Welt – und Handwerkskunst in höchster Vollendung. Nur dann passt ein Praliné ins Bitter Süss Universum.

Schon vor vielen Jahren begab sich Frau Gesa Weitzenböck erstmals auf die Suche nach der perfekten Praliné und der einzigartigsten Truffes. Nach zahlreichen Versuchen, Perfektionierungs-Kursen und Kontakten mit den größten Chocolatiers der Welt ist sie 2008 fündig geworden. Das Ergebnis: Die erste Kollektionen von Bitter Süss made by Gesa Weitzenböck.

Nach immer mehr Kundenbestellungen, nationalen und internationalen Auszeichnungen und ihrer Chocolatier Ausbildung in Buenos Aires wurde alles anders: Seit 2015 gibt es die mehr als 40 Kreationen umfassenden Bitter-Süss-Kollektion das ganze Jahr zu haben. In ihrem Atelier und Shop in der Hirschengasse 1, im 6. Wiener Gemeindebezirk, Wie immer aus biologischen und fair gehandelten Zutaten, den weltbesten Schokoladen, inspiriert von Großmeistern aus der ganzen Welt. Jedes Praliné ein handgefertigtes Einzelstück von der ersten Wiener Schokoladen-Manufaktur.

Gesa Weitzenböck ist es eine Freude Sie in die Schokoladen- und Pralinenherstellung einzuweihen und einzuführen. Am eigenen Leibe hat sie vor über 20 Jahren miterlebt, was es bedeutet, sich dieser Kunst zu nähern – da sie selber auch als Hobby-Chocolatier angefangen hat und sie um die manchmal frustrierenden Erlebnisse und Ergebnisse weiß. Sie werden ihre Kurse als unkompliziert, entspannt und sehr praxisorientiert erleben – Frau Weitzenböck gibt Ihnen gerne ihr Wissen weiter. Die Chocolaterie ist eine Kunst – aber es gibt einfache und hilfreiche Werkzeuge, die handwerklichen Grundlagen zu erlernen. Dann werden der Kreativität und der Experimentierfreude alle Tore geöffnet. Und der Spaß kann beginnen!