Während der Projektwoche der Freiherr-vom-Stein-Schule bemühen sich alle 30 Schüler und Schülerinnen der Jahrgänge 6 -10 in der Küche und entwerfen alte Kreationen  zum Essen. Sie kochen, raspeln, schälen, schneiden, reiben und stampfen in der Küche, um klassische traditionelle Gerichte zu entwerfen.

Ein altes Gemüse ist zum Beispiel die Kartoffel, die Rübe, der Kürbis und die Karotte. Also Gemüse, welches schon seit sehr langer Zeit zum Kochen verwendet wird. Es gibt natürlich noch andere Gemüsesorten, aber für das Ausprobieren hat die Gruppe diese speziellen Sorten ausgewählt. Interessant: schnell und einfach in diesem Projekt ist zum Beispiel die Zubereitung der Speisen und das gemeinsame "Aufessen".

Den Schülern und Schülerinnen gefällt am meisten das Kochen und das gemeinsame Essen. Was ihnen nicht gefällt, ist auch klar: Danach die Küche aufzuräumen und die Geräte sauber zu machen.