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Detmolder Weitsicht

Online-Zeitung

       Auflage 1

05.07.2012

"Alle meine Tiere."

Detmolder gewährt einmaligen Einblick in sein Lebenswerk

 

"Das ist Hans. Und das Willi. Da hinten steht Knuth. Und hier habe ich Gaby." Ja, es ist wahr: Hartmut Bellendorf aus Detmold hat seinen Tieren Namen gegeben; Menschennamen. Und das nicht ohne Grund: Bellendorf ist nicht nur ein Tierfreund - mittlerweile hat er sein ganzes Leben nach unseren tierischen Artgenossen ausgerichtet. Der sympathische Mittvierzger erzählt:

"Alles begann im Mai 93, als ich Josef traf." Behutsam nimmt er ein kleines Rotkehlchen in seine großen Hände und streichelt ihm zärtlich über den Kopf. "Es war Liebe auf den ersten Blick. Irgendwie habe ich gespürt, dass es da eine verborgene Verbindung gab, zwischen mir und den Tieren. Nur war sie bis dahin verschüttet gewesen. Ich wusste einfach nichts von ihr."

Doch einmal entdeckt, gab es für Bellendorf kein Halten mehr. "Ich besorgte mir eine Suhler 8x54, aber das Schrot hat besonders den kleineren Tieren nicht gut getan. Von den Vögeln blieb nicht viel mehr als Konfetti übrig."

Deshalb schaffte sich der große Mann mit dem sanften Lächeln eine Zwille an. "Damit hab ich selbst Spitzmäuse gekriegt", sagt er und seine Augen leuchten. "Das Hartgummigeschoss hat sie nur betäubt, und ich konnte ihnen in aller Ruhe das Fell über die Ohren ziehen. Dann gings ans Präpa- rieren."

Das macht Mama ihrem Dierk!

Die leckersten Rezepte von Elvira Gewesen - exklusiv in der DW!

 

"Ich hab schon immer selber gekocht", sagt die rustikale Frau und knotet beherzt das Band ihrer Schürze zusammen. "Und gegessen wird, was auf den Tisch kam. Nur: Was auf den Tisch kommt, ist eine Sache der Umstände."

Was genau Elvira Gewesen, Mutter von Chefermittler Dierk Gewesen, meint, bleibt ein Geheimnis. Auf Nachfrage lächelt sie nur vielsagend und murmelt Worte, die nach Katzenomelett, Igelburger und Sittichmarinade klingen. Konkret wird sie erst, als wir einen Batzen bunt bedruckter Scheine auf den Küchentisch knallen.

"Okay, fangen wir mit Kaninchen an", sagt sie und bretzelt ein Beil ins Holz. "Das kann man braten, kochen oder backen. Man kann es aber auch wie Sushi essen: roh. Und da braucht man außer dem Fleisch kaum noch was dazu. Nur:

 

- Dill

- etwas Öl

- Estragon

- Salz oder Pemmikan

- Tajine

- Drosselsaft

- Ras el Hanout

- Oregano

- Milde Brennessel

- Jägers Stübchen (2 Pck.)

- 3 EL Lerchengehacktes

 
 
 
 
 
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