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Stellt euch folgende Ausgangssituation vor:
Selbst hergestellte Obst- und Gemüsemixgetränke in den Pausen! Das wäre doch etwas statt der üblichen zu-ckerhaltigen, ungesunden Limonaden, oder? Dieses Angebot passt auch gut zu eurer Schule, die sich für die Erhaltung der Umwelt einsetzt und einen Beitrag zur gesunden Ernährung leisten möchte.
Dass die „Großen“ aus der Neunten und Zehnten dazu eine Schülerfirma gründen wollen, habt ihr schon gehört – und auch, dass die Siebt- und Achtklässler beim nächsten Sommerfest eurer Schule testen werden, ob Herstellung und Verkauf in einer schuleigenen Smoothie-Bar wirklich funktionieren. Dass euch aber eine Klassen-sprecherin der 8. Klasse um Hilfe bittet, ist eine echte Überraschung: Der Raum für die Smoothie-Bar ist zwar schon gefunden - das alte Schülercafé -, aber es sieht noch sehr langweilig aus und soll von euch aufgepeppt werden. Die verbleibende Zeit zur Vorbereitung ist ziemlich kurz. Nun ist eure Unterstützung gefragt: Ihr sollt die Gestaltung und Einrichtung der Smoothie-Bar in die Hand nehmen!
35qm (7m x 5m) stehen euch im alten Schülercafé als Fläche zur Verfügung. Es sind bereits fünf Tische, mehrere Holzstühle, eine leere Theke und eine vollausgestattete Küche vorhanden. Um die Küchenzeile braucht ihr euch nicht zu kümmern. Eure Aufgabe ist es, diesen kahlen Raum, indem Gäste Platz nehmen können, aufzu-polieren und passende Trinkgläser zu besorgen!
Beim nächsten Sommerfest werden insgesamt ca. 300 Gäste erwartet. Ihr kalkuliert, dass ca. ein Drittel der Besucher einen Smoothie trinken wird. Ihr kauft ausreichend Gläser und stellt genügend Sitzmöglichkeiten zur Verfügung. Selbstverständlich kommen nie alle Gäste gleichzeitig zu euch und den Siebt- und Achtklässlern steht glücklicherweise eine kleine Gastro-Geschirrspülmaschine zur Verfügung, die innerhalb von 15 Minuten 30 Gläser lupenrein wäscht. Die ganze Klasse ist begeistert und die ersten Ideen sprudeln nur so: Farbe an die weißen, kahlen Wände. Mit Tischdecken und Sitzkissen die alten Tische und Stühle aufpeppen, stylische Glä-ser für die Smoothies aussuchen. Eurer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Da ist viel zu tun und jemand muss das Heft in die Hand nehmen. Ihr bildet dafür ein Organisationsteam: Sophie, Lea, Lukas und Dave.
Folgende vier Rollen stehen euch zur Auswahl:
Sophie [organisiert die Gestaltung der Wände]
Nur noch sechs Wochen, um die Wände der Smoothie-Bar zu gestalten! In deiner Gemeinde/Stadt warst du schon einmal an so einer Aktion beteiligt und weißt daher, was zu tun ist: Farben auswählen und kaufen, das Design festlegen und Farbflächen planen – für dich alles kein Problem, wenn du nur mehr Zeit hättest! Deine Idee: Du überzeugst deinen Kunstlehrer, die Gestaltung der Räume als ein Projekt im Kunstunterricht umzuset-zen. So bekommst du nicht nur Hilfe bei der Wahl der Farbtöne und des Designs, sondern auch Informationen zur Umweltverträglichkeit von Farbmaterialien. Sicher gibt es auch Tipps, wo du preisgünstig einkaufen kannst. Nach der Gestaltung der Wände sorgst du für die Reinigung der Geräte und die fachgerechte Entsorgung des Mülls.
Lea [sorgt für die Gläser]
Smoothies in Plastikbechern? Nicht in eurer Schule! Dir liegt der Umweltschutz besonders am Herzen. Euer Team entscheidet sich, bereits für den Test am nächsten Sommerfest Smoothies in Trinkgläsern anzubieten und auf diese Weise Müll zu vermeiden. Im alten Schülercafé gibt es noch eine funktionierende Gastro-Geschirrspülmaschine. Obwohl du noch nicht lange an der Schule bist, hast du bereits im ehemaligen Schüler-café ausgeholfen und kennst dich aus. Du kannst gut einschätzen, wie viele Gläser du kaufen musst, um den Betrieb am Laufen zu halten. Außerdem weißt du, dass die Gläser zwar toll aussehen sollen, aber auch etwas aushalten müssen.
Lukas [behält alle Ausgaben im Blick und kümmert sich um Tischdecken und Sitzkissen]
Seit diesem Jahr bist du für die Klassenkasse verantwortlich. Du hast dich freiwillig gemeldet, denn es macht dir Spaß, den Überblick zu haben über das, was ihr ausgeben könnt. Du machst das gern und genau. Du kannst gut rechnen und arbeitest immer konzentriert. Klar, dass alle damit einverstanden sind, dass du auch bei die-sem Projekt für das Geld verantwortlich bist.
300 Euro stellt die Schulleitung für die Einrichtung der Smoothie-Bar zur Verfügung und verspricht, dass jeder von eurem Team einen Gutschein über zehn Gratis-Smoothies bekommt, wenn ihr nur 250 Euro oder sogar weniger ausgebt. Das weckt deinen Ehrgeiz! Auch bei der Ausstattung der Bar bist du dabei: Fünf Holztische und ausreichend Holzstühle sind zwar vorhanden, aber das Ganze soll auch einladend aussehen und bequem sein. Also müssen Tischdecken, Sitzkissen und Ähnliches her. Dennoch behältst du stets die Ausgaben im Blick, denn dein Ziel ist es, die 300 Euro nicht komplett auszugeben.
Dave [dokumentiert Gespräche, verantwortlich für Videobeitrag, hält Kontakt zur Klassensprecherin]
Du arbeitest gern mit Sophie, Lea und Lukas zusammen und verabredest regelmäßige Besprechungstermine, bei denen ihr Ideen diskutiert und festlegt, was genau zu tun ist. Du machst dir Notizen und sammelst sie in einem Ordner: Welche Vorschläge werden gemacht? Was spricht für, was spricht gegen einzelne Ideen? Welche Verabredungen werden getroffen? Der Klassensprecherin aus der Achten berichtest du immer wieder, was ihr euch ausgedacht habt, was schon alles erledigt ist und wie euer finales Konzept konkret aussieht (=Pflichtbestandteil des Videobeitrages). Das ist aber nicht alles – du übernimmst noch eine besondere Aufgabe: Für die Eröffnung des Raums gestaltest du ein Plakat, auf dem ganz groß auch der Name der neuen Smoothie-Bar zu lesen ist. Der Name der Smoothie-Bar ist auch gleichzeitig euer Teamname.
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