Hogwarts Aktuell - Butterbier, Butterbier, Butterbier

Butterbier, Butterbier, Butterbier...

als Heiß- sowie als Kaltgetränk - Butterbier ist der Renner der magischen Welt. Wie man das leckere Gebräu auch als Muggel ganz einfach herstellen kann? Das zeige ich euch hier!

Butterbier - wer hätte das gedacht? Da war ich zu persönlichen Zwecken gerade im Muggel-Internet unterwegs, um mir ein Rezept für warmes Butterbier zu suchen - und die Suchmaschiene spuckte direkt sechs davon auf der Seite "Harry Potter Wiki" aus. Das musste ich euch unbedingt zeigen! Viele schöne Butterbierrezepte zum Nachmachen! Schon manchmal nützlich, dieser Muggelkram!

1. Variante
Du brauchst:
• 0,5 l Milch
• 0,5 l Malzbier
• etwas Zimt
Brauvorgang:
Die Milch und das Malzbier verrühren und nur leicht anwärmen (sonst bilden sich eklige Klümpchen...). Mit Zimt abschmecken - fertig!

Butterbier als Heißgetränk!

2. Variante
Du brauchst:
• 1 TL Butter
• 1-2 EL braunen Zucker
• 1 TL weißen Zucker
• 0,5 l Milch
• 1 TL Vanille
Brauvorgang:
Die Butter erhitzen und beide Zuckerarten darin karamellisieren. Die Milch in leicht erwärmten Zustand dazugeben und mit Vanille versetzen. Jetzt nur noch mit dem Schneebesen schaumig geschlagen und fertig ist das Butterbier mit Karamell!
Hinweis: Nicht kochen!

3. Variante
Du brauchst:
• 50g Butter
• 100g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 0,25 l Wasser
• Milch oder Sahne
• 0,33 l Bier
Brauvorgang:
Die Butter schmelzen und den Zucker sowie den Vanillezucker hinzugeben. Rühren, um den Zucker karamellisieren zu lassen und das Wasser sowie einen Schuss Sahne oder Milch hinzufügen. Leicht köcheln lassen. Anschließend das Bier hinzufügen.
Hinweis: Ständig rühren!

4. Variante
Du brauchst:
• 1 Flasche Malzbier
• Butter-Vanille Aroma
Brauvorgang:
Die Flasche Malzbier in einem Wasserbad erhitzen. 4-10 Tropfen in die Flasche geben und schütteln.
Hinweis: Nicht abkühlen lassen, da die Butter sich sonst verfestigt.

5. Variante
Du brauchst:
• 1 l Milch
• 0,5 l Bier (nur milde Biere!)
• Halbe Zimtstange
• 4-5 Gewürznelken
• ggf. Honig
Brauvorgang:
Die Milch aufkochen und abkühlen lassen. Das Bier mit den Gewürznelken und der halben Zimtstange aufkochen und ebenfalls abkühlen lassen. Die Milch einrühren und Bier nachgießen oder mit Honig süßen.
Hinweis: Das Bier schäumt beim Aufkochen!

6. Variante
Du brauchst:
• 0,5 l Pilsener
• 100g Zcker
• 0,5 l Milch
• 5-6 Eigelb
Brauvorgang:
Das Bier mit dem Zucker aufkochen und den Schaum öfters abschöpfen. Die Milch kochen. Beides abkühlen lassen. Das Bier zum vorher verquirlten Eigelb geben und die Milch einrühren.

~ Villea